Направление «Технология продукции и организация общественного питания», код 19.03.04
Технология продукции и организация ресторанного дела
бакалавриат
О программе
Подготовка бакалавров в сфере технологии продукции и организации общественного питания.Область профессиональной деятельности выпускников, освоивших программу бакалавриата по направлению подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания, направленность (профиль) Технология продукции и организация ресторанного дела, включает: обработку, переработку и хранение продовольственного сырья на предприятиях питания; производство полуфабрикатов и продукции различного назначения для предприятий питания; эксплуатацию технологического оборудования предприятий питания; разработку рецептур, технологий и нормативной документации на производство новых продуктов здорового питания, организацию производства и обслуживания на предприятиях питания.
Варианты обучения после 11 классов
заочно
—
Проходной балл бюджет
116
Проходной балл платное
—
Мест на бюджет
15
Мест на платное
5 лет
Срок обучения
—
Начало занятий
34 900 р.
Стоимость, за год
Кредит на обучение
Льготная ставка с господдержкой
очно
126
Проходной балл бюджет
—
Проходной балл платное
15
Мест на бюджет
25
Мест на платное
4 года
Срок обучения
—
Начало занятий
125 723 р.
Стоимость, за год
Кредит на обучение
Льготная ставка с господдержкой
Условия поступления
Предметы ЕГЭ и минимальные баллы
- математика от 27
- русский язык от 36
- биология от 36
Поступление по олимпиаде
Можно поступить без экзаменов, победив в одной из олимпиад
Подобрать олимпиадуДополнительные баллы к сумме ЕГЭ
- 5 баллов за аттестат с отличием
- 5 баллов за диплом колледжа с отличием
- 4 балла за золотой значок ГТО
- 3 балла за волонтерская деятельность
- 3-10 баллов за результаты олимпиад и творческих конкурсов, не используемые для получения особых прав
- 10 баллов за наличие статуса победителя чемпионата «Абилимпикс»
- 10 баллов за спортивные достижения
Оставьте отзыв
Учились здесь? Оставьте отзыв, и, может быть, это поможет другим в выборе. Кроме этого, из ваших оценок формируется наш рейтинг.
О направлении «Технология продукции и организация общественного питания»
Технологи отвечают за качество производства пищевых продуктов, они контролируют всю производственную цепочку: от приемки сырья до упаковки готового продукта. Технологи мясной и молочной промышленности занимаются производством молока, кефира, йогуртов, сыров, колбас. Технологи кондитерского и макаронного производства, хлеба работают на кондитерских фабриках, в пекарнях, на заводах по производству макаронных изделий.