Направление «Технология продукции и организация общественного питания», код 19.03.04
Технология и организация пищевых производств
бакалавриат
О программе
Трудовые обязанности: определяет качество продуктов, рассчитывает их количество для получения готовых блюд распределяет обязанности между поварами и контролирует их работу; отвечает за качество готовых блюд; содействует внедрению прогрессивных технологических процессов ипроизводства продукции и совершенствованию организации обслуживания населения; разрабатывает программы по обеспечению повышения качества услуг питания; осуществляет разработку новых видов продукции, кондитерских икулинарных изделий с оформлением соответствующих нормативных документов; готовит предложения по расширению ассортимента и внедрению новых видов сырья; принимает участие в подготовке, переподготовке и повышению квалификации производственных кадров с учѐтом требований рыночной экономики.
Советы и лайфхаки по поступлению в РЭУ
Мечтаешь поступить в этот универ? Собрали для тебя в удобном
pdf-формате — все способы попасть на бюджет, расписание приемной кампании, скидки на платном отделении.
Скачать в Telegram
Варианты обучения после 11 классов
заочно
—
Проходной балл бюджет
140
Проходной балл платное
—
Мест на бюджет
15
Мест на платное
5 лет
Срок обучения
—
Начало занятий
33 000 р.
Стоимость, за год
Кредит на обучение
Льготная ставка с господдержкой
Хочешь сдать ЕГЭ на 80+ и поступить в этот вуз на бюджет?
«Поможем подготовиться к ЕГЭ на высокие баллы с гарантией поступления в онлайн-школе Учеба.ру»
Условия поступления
Предметы ЕГЭ и минимальные баллы
- математика от 39
- русский язык от 40
- биология от 39
Поступление по олимпиаде
Можно поступить без экзаменов, победив в одной из олимпиад
Подобрать олимпиадуДополнительные баллы к сумме ЕГЭ
- 3 балла за наличие статуса победителя чемпионата «Абилимпикс»
- 4 балла за аттестат с отличием
- 4 балла за диплом колледжа с отличием
- 7 баллов за результаты олимпиад и творческих конкурсов, не используемые для получения особых прав
- 2 балла за золотой значок ГТО
- 1 балл за волонтерская деятельность
- 2 балла за участие в СВО по мобилизации или по контракту
Оставьте отзыв
Учились здесь? Оставьте отзыв, и, может быть, это поможет другим в выборе. Кроме этого, из ваших оценок формируется наш рейтинг.
О направлении «Технология продукции и организация общественного питания»
Технологи отвечают за качество производства пищевых продуктов, они контролируют всю производственную цепочку: от приемки сырья до упаковки готового продукта. Технологи мясной и молочной промышленности занимаются производством молока, кефира, йогуртов, сыров, колбас. Технологи кондитерского и макаронного производства, хлеба работают на кондитерских фабриках, в пекарнях, на заводах по производству макаронных изделий.